Кальций, липаза, плесень, краситель, лимонная кислота

Быстрый просмотр

Новинка

Ароматизатор Сливки, флакон 18 гр

Россия

Артикул: 2076

Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.

В наличии 20

750 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Липаза овечья 50г

microMilk S.r.l.

Артикул: нет

Смесь ягнячьей и козьей липазы. Годен до 12.12.2024г.

В наличии 10

2120 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищевой

Россия

Артикул: 652

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

В наличии 30

290 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Кальций хлористый 450гр. (хлорид кальция) пищевой

Россия

Артикул: 652

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

В наличии 100

925 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Кальций хлористый 900гр. (хлорид кальция) пищевой

Россия

Артикул: 652

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

В наличии 100

1840 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Кальций хлористый 2700гр. (хлорид кальция) пищевой

Россия

Артикул: 652

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

В наличии 5

5400 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Натуральный краситель для сыра Аннато - 40гр

Россия

Артикул: 0525

Дозировка 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока)

В наличии 100

860 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Натуральный краситель для сыра Аннато - 100гр

Россия

Артикул: 2312

Дозировка 10 мл на 100 л молока

В наличии 100

2070 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Соль-плавитель Фонакон B, для плавленных сыров, пакет 100 гр

Китай

Артикул: 5264

пакет 1г на 40 л молока

1800 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Липаза телячья - пакет 5гр

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Артикул: 1015

Для придания лёгкого вкуса  1-2 гр на 100 литров. Годен до 01.05.2025

В наличии 10

980 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Липаза козья (пикантный вкус) - пакет 5гр

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Артикул: 735

Годен до 01.05.2025 г.

В наличии 10

900 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Липаза ягнячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5гр

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Артикул: 1192

Годен до 01.05.2025 г.

В наличии 20

900 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура белой плесени Geotrichum Candidum - на 10л молока

Danisco (Франция)

Артикул: 1503

Сорта с белой пушистой плесенью: Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

755 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура белой плесени Geotrichum Candidum - на 50л молока

Danisco (Франция)

Артикул: 1125

Сорта с белой пушистой плесенью: Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

900 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 10 ед.

microMilk S.r.l.

Артикул: 2907

На 100л
Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.

2240 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 50 ед.

microMilk S.r.l.

Артикул: 0348

Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.

В наличии 10

5900 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO 10 D

Danisco (Франция)

Артикул: 833

1 пакет на 2000 л молока

В наличии 3

9050 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Новинка

Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum GCA, флакон на 60 литров молока

Россия

Артикул: 4318

Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор

В наличии 10

2130 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура белой плесени Penicillium Candidum - на 10л молока

Danisco (Франция)

Артикул: 1505

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

630 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура белой плесени Penicillium Candidum - на 40л молока

Danisco (Франция)

Артикул: 1124

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

800 тенге

600 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень microMilk PC-Penicillium Candidum, 10 ед

microMilk S.r.l.

Артикул: 2906

На 100л
Культура белой плесени Penicillium Candidum. Применяется при производстве сыра с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.
Годен до: 28.02.2025

2240 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень microMilk PC-Penicillium Candidum, 50 ед.

microMilk S.r.l.

Артикул: 3055

Культура белой плесени Penicillium Candidum. Применяется при производстве сыра с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др. Годен до 16.01.2027

В наличии 10

5900 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень для сыров Penicillium Roqueforti PCR на 10 л

microMilk S.r.l.

Артикул: 4358

Благородная голубая плесень. Применяется при производстве таких сыров как: Рокфор, Горгонзола, Дор Блю, Стилтон и других сырах с голубой плесенью.

690 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура голубой плесени P.roqueforti. PJ CHOOZIT™ - на 60л молока

Danisco (Франция)

Артикул: 1126

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др.

800 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура голубой плесени P.roqueforti. PA LYO - на 200л

Артикул: 3186

Голубая плесень для сыров с плесенью, имеет среднюю скорость роста, цвет растущей плесени серо-зеленый, вкус сыра мягкий, аромат очень пикантный.

2310 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Акция

Культура голубой плесени P.roqueforti. PV CHOOZIT™- на 200л молока

Danisco (Франция)

Артикул: 1127

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др

800 тенге

600 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень microMilk PCR - Penicillium Roqueforti 50 ед.

microMilk S.r.l.

Артикул: 3390

На 500л
Голубая плесень. Применяется при производстве сыров типа Горгонзола, Рокфор, Дор Блю, Стилтон
Годен до:27.12.2025

В наличии 10

7600 тенге

6850 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 10л раствора

Артикул: 1349

Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

1800 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Культура плесени Corynebacterium casei для сыров с мытой коркой, пакет на 30 литров раствора

Италия

Артикул: 5004

Применяется для сыров с "мытой коркой" типа Ливаро, Реблошон, Мюнстер

1860 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Плесень microMilk PB (50) Brevi bacterium linens, 50 ед.

microMilk S.r.l.

Артикул: 0599

Культура красной плесени. Применяется при производстве сыра с «мытой коркой»-Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др. Годен до 24.11.2024г

5900 тенге

4130 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Лимонная кислота 250 гр

Китай

Артикул: 2276

В наличии 100

540 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Лимонная кислота 1 кг

Китай

Артикул: 2276

В наличии 40

1930 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Лимонная кислота 3 кг

Китай

Артикул: 2276

В наличии 5

5670 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Лизоцим для сыроделия, пакет 1 г на 40 л молока

Renifer PROQUIGA, Испания

Артикул: 5267

Пакет 1г на 40 л молока
Подавляет рост спорообразующих бактерий в сыре. Не активен в отношении дрожжей и грибов.

В наличии 5

600 тенге

Количество:

В корзину

 

Купить в 1 клик

К сравнению

В избранное

Быстрый просмотр

Натамицин, консервант для сыроделия, пакет 10 гр.

Renifer PROQUIGA, Испания

Артикул: 5268

Масса нетто 10 гр
Эффективен при подавлении роста дрожжей и плесеней
Снижает риск образования микотоксинов
Позволяет продлевать сроки хранения

1900 тенге

Количество:

Нет в наличии

 

К сравнению

В избранное