Кальций, липаза, плесень, краситель, лимонная кислота

Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

290 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Кальций хлористый 450гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

925 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Кальций хлористый 900гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

1840 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Кальций хлористый 2700гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

5400 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Натуральный краситель для сыра Аннато - 40гр

Дозировка 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока)

Артикул: 0525

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

860 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Натуральный краситель для сыра Аннато - 100гр

Дозировка 10 мл на 100 л молока

Артикул: 2312

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

2070 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Лизоцим для сыроделия, пакет 1 г на 40 л молока

Пакет 1г на 40 л молока
Подавляет рост спорообразующих бактерий в сыре. Не активен в отношении дрожжей и грибов.

Артикул: 5267

Производитель:

Renifer PROQUIGA, Испания

Добавить к сравнению

900 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Натамицин, консервант для сыроделия, пакет 10 гр.

Масса нетто 10 гр
Эффективен при подавлении роста дрожжей и плесеней
Снижает риск образования микотоксинов
Позволяет продлевать сроки хранения

Артикул: 5268

Производитель:

Renifer PROQUIGA, Испания

Добавить к сравнению

2700 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Соль-плавитель Фонакон B, для плавленных сыров, пакет 100 гр

пакет 1г на 40 л молока

Артикул: 5264

Производитель:

Китай

Добавить к сравнению

1800 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Липаза телячья - пакет 5гр

Для придания лёгкого вкуса  1-2 гр на 100 литров

Артикул: 1015

Производитель:

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Добавить к сравнению

1270 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Липаза ягнячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5гр

Артикул: 1192

Производитель:

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Добавить к сравнению

1170 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура белой плесени Geotrichum Candidum - на 10л молока

Сорта с белой пушистой плесенью: Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1503

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

755 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура белой плесени Geotrichum Candidum - на 50л молока

Сорта с белой пушистой плесенью: Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1125

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

900 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 10 ед.

На 100л
Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.

Артикул: 2907

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

2900 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 50 ед.

Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.

Артикул: 0348

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

5300 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

NEW

Культура белой плесени для сыра Geotrichum Candidum GCA, флакон на 60 литров молока

Применяется для сыра Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор

Артикул: 4318

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

2130 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура белой плесени Penicillium Candidum - на 10л молока

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1505

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

630 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура белой плесени Penicillium Candidum - на 40л молока

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1124

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

1390 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень microMilk PC-Penicillium Candidum, 10 ед

На 100л
Культура белой плесени Penicillium Candidum. Применяется при производстве сыра с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 2906

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

2900 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень microMilk PC-Penicillium Candidum, 50 ед.

Культура белой плесени Penicillium Candidum. Применяется при производстве сыра с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 3055

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

5300 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень для сыров Penicillium Roqueforti PCR на 10 л

Благородная голубая плесень. Применяется при производстве таких сыров как: Рокфор, Горгонзола, Дор Блю, Стилтон и других сырах с голубой плесенью.

Артикул: 4358

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

690 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура голубой плесени P.roqueforti. PJ CHOOZIT™ - на 60л молока

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др.

Артикул: 1126

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

1860 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура голубой плесени P.roqueforti. PA LYO - на 200л

Голубая плесень для сыров с плесенью, имеет среднюю скорость роста, цвет растущей плесени серо-зеленый, вкус сыра мягкий, аромат очень пикантный.

Артикул: 3186

Добавить к сравнению

2310 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура голубой плесени P.roqueforti. PV CHOOZIT™- на 200л молока

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др

Артикул: 1127

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

2805 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень microMilk PCR - Penicillium Roqueforti 50 ед.

На 500л
Голубая плесень. Применяется при производстве сыров типа Горгонзола, Рокфор, Дор Блю, Стилтон

Артикул: 3390

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

6850 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 10л раствора

Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Артикул: 1349

Добавить к сравнению

1800 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Культура плесени Corynebacterium casei для сыров с мытой коркой, пакет на 30 литров раствора

Применяется для сыров с "мытой коркой" типа Ливаро, Реблошон, Мюнстер

Артикул: 5004

Производитель:

Италия

Добавить к сравнению

1860 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень microMilk PB (50) Brevi bacterium linens, 50 ед.

Культура красной плесени. Применяется при производстве сыра с «мытой коркой»-Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Артикул: 0599

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

5300 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Лимонная кислота 250 гр

Артикул: 2276

Производитель:

Китай

Добавить к сравнению

1340 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Лимонная кислота 1 кг

Артикул: 2276

Производитель:

Китай

Добавить к сравнению

5130 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Лимонная кислота 3 кг

Артикул: 2276

Производитель:

Китай

Добавить к сравнению

15370 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Липаза козья (пикантный вкус) - пакет 5гр

Артикул: 735

Производитель:

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Добавить к сравнению

1270 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Молочная кислота 80%, флакон 250 грамм

пакет 10 гр

Артикул: 3843

Производитель:

Китай

Добавить к сравнению

3860 тенге

Количество:

−+

Добавить в корзину

Плесень Penicillium Candidum CHOOZIT PC HP 6 LYO 10 D

1 пакет на 2000 л молока

Артикул: 833

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

9050 тенге

Количество:

−+

Нет в наличии