На 100л
Культура белой плесени Penicillium Candidum. Применяется при производстве сыра с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 2906

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

2700 тенге

Количество:

Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 10 ед.

На 100л
Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.

Артикул: 2907

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

2700 тенге

Количество:

Плесень microMilk PCR - Penicillium Roqueforti 50 ед.

На 500л
Голубая плесень. Применяется при производстве сыров типа Горгонзола, Рокфор, Дор Блю, Стилтон

Артикул: 3390

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

6100 тенге

Количество:

Культура белой плесени Geotrichum Candidum - на 50л молока

Сорта с белой пушистой плесенью: Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1125

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

1200 тенге

Количество:

Культура белой плесени Geotrichum Candidum - на 10л молока

Сорта с белой пушистой плесенью: Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1503

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

640 тенге

Количество:

Культура белой плесени Penicillium Candidum - на 40л молока

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1124

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

800 тенге

Количество:

Плесень для сыров Penicillium Roqueforti PCR на 10 л

Благородная голубая плесень. Применяется при производстве таких сыров как: Рокфор, Горгонзола, Дор Блю, Стилтон и других сырах с голубой плесенью.

Артикул: 4358

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

550 тенге

Количество:

Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 10л раствора

Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Артикул: 1349

Добавить к сравнению

880 тенге

Количество:

Натуральный краситель для сыра Аннато - 20 г

Дозировка 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока)

Артикул: 0525

Производитель:

CSK food enrichment, Нидерланды

Добавить к сравнению

470 тенге

Количество:

Кальций хлористый 100гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

240 тенге

Количество:

Кальций хлористый 450гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

925 тенге

Количество:

Кальций хлористый 900гр. (хлорид кальция) пищевой

Норма расхода, не более: 20 г на 100 л молока

Артикул: 652

Производитель:

Россия

Добавить к сравнению

1840 тенге

Количество:

Липаза козья (пикантный вкус) - пакет 5гр

Дозировка 2-5 грамма на 100л молока.

Артикул: 735

Производитель:

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Добавить к сравнению

880 тенге

Количество:

Липаза ягнячья (мягкий деликатный вкус) - пакет 5гр

Дозировка 2-5 грамма на 100л молока.

Артикул: 1192

Производитель:

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Добавить к сравнению

880 тенге

Количество:

Культура белой плесени Penicillium Candidum - на 10л молока

Применяется в сортах с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.

Артикул: 1505

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

640 тенге

Количество:

Культура голубой плесени P.roqueforti. PA LYO - на 200л

Голубая плесень для сыров с плесенью, имеет среднюю скорость роста, цвет растущей плесени серо-зеленый, вкус сыра мягкий, аромат очень пикантный.

Артикул: 3186

Добавить к сравнению

1380 тенге

Количество:

Культура голубой плесени P.roqueforti. PJ CHOOZIT™ - на 60л молока

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др.

Артикул: 1126

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

980 тенге

Количество:

Культура голубой плесени P.roqueforti. PV CHOOZIT™- на 200л молока

Плесень для сыров типа Рокфор, Горгонцола, Дор Блю и др

Артикул: 1127

Производитель:

Danisco (Франция)

Добавить к сравнению

1380 тенге

960 тенге

Количество:

Липаза телячья - пакет 5гр

Годен до 1.01.2022г. Дозировка 1-4 грамма на 100л молока.

Артикул: 1015

Производитель:

CAGLIFICIO CLERICI SPA, Италия

Добавить к сравнению

880 тенге

Количество:

Плесень microMilk PB (50) Brevi bacterium linens, 50 ед.

Культура красной плесени. Применяется при производстве сыра с «мытой коркой»-Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Артикул: 0599

Производитель:

microMilk S.r.l.

Добавить к сравнению

4750 тенге

Количество:

Сравнение

Корзина