Плесень для сыров Brevi bacterium linens на 10л раствора

Чистая культура Brevi bacterium linens (традиционный штамм) выращенная в лабораторных условиях.

В 1 флаконе-пробнике содержится 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 10 литров тузлука (раствора для обработки сырных головок).

Применяется при изготовлении сыра с "мытой коркой" - Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.

Способ применения:

Растворите его в рассоле, вине, пиве, сидре и т. д. Мыть поверхность сыра регулярно, согласно рецепту на конкретный сыр.

Срок годности: при температуре хранения до -18 градусов С - 1 год