Сычужный фермент (Natural Rennet) (5 пакетов)

Артикул: 2058
В упаковке 5 пакетов. 1 пакет рассчитан для приготовления сыра из 5-10 литров молока.
Фасовка
Упаковка 5 пакетов по 2гр
Параметры
Все параметры
2000 тенге
Количество:
 
Поделиться

Натуральный овечий сычужный фермент Lactoferm ECO вырабатывается натуральным ферментом сардинского ягненка, контролируется, высушивается и подсаливается в зависимости от источника. Этот продукт применяется в для производства свежих сыров и сыров со средним сроком созревания, характеризующихся сладко-пряным вкусом.

 По сравнению с другими  фермента для сыров, натуральный сычужный фермент "Natural Rennet"

- Усиливает вкус, похожий на созревающий овечий сыр

- Без использования грибов

 Дозировка:

Один пакет рассчитан для приготовления сыра из 5-10 литров молока.

 Порядок применения:

Пакет сычужного фермента необходимо растворить в теплой очищенной без хлора воде (30–35°С) (20- 30мл.)

Далее использовать по инструкции приготовления сыра

 Ферментный состав:

Свертывающая активность: Химозин: 75%- Пепсин: 25%.

Липолитическая активность: 22,0–24,0 ед/г

 Заявление об отсутствии ГМО и аллергенов:

Продукт «Натуральный овечий сычужный фермент Lactoferm» не содержит генетически модифицированных микроорганизмов
и производится в соответствии с Директивами (EР)
№ 1829-1830/2003 и 1169/2011 с учетом последующих изменений.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Аксессуары
Корзинка для рикотты Anelli Lodi. На 150 гр
Быстрый просмотр
Артикул: 00793
Высота: 4,5 см, Диаметр наверху: 8 см, Диаметр внизу: 7,5 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
230 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для твердого сыра 3-4 кг
Быстрый просмотр
Артикул: 3359
Высота: 15,5 см, Внутренний диаметр: 20,5 см, Внешний диаметр: 22 см, Толщина стенок: 7 мм

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 10
14800 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Универсальная форма D12 с вкладышем. На 700 гр
Быстрый просмотр
Артикул: 3360
Высота: 12,3 см, Диаметр наверху: 12 см, Диаметр внизу: 11 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
2800 тенге
Количество:
 
Сыродельница большая 3000-4000гр
Быстрый просмотр
Артикул: 02006
Форма на 3000-4000гр
В наличии 100
1480 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для сыра
Быстрый просмотр
Артикул: 00810
Диаметр верхний 15,9 см, Диаметр нижний 14,5 см, Высота 16 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
3400 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Квадратная форма для сыра Anelli Lodi. На 60/80 гр
Быстрый просмотр
Артикул: 00781
Высота: 5 см, Размер: 5 х 5 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 1000
230 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Рекомендуемые
Ароматизатор Сливки, флакон 18 гр
Быстрый просмотр
Новинка
Артикул: 2076
Применение: в пищевой промышленности при производстве молокосодержащих продуктов, безалкогольных, слабоалкогольных напитков, кондитерских, хлебобулочных изделий, мороженого, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, пищеконцентратов, ароматизированных чаёв.
В наличии 20
750 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Мезофильная ароматобразующая закваска для кисломолочных продуктов, флакон на 16 л молока
Быстрый просмотр
Новинка
Артикул: 5593
Применяется в качестве вспомогательной культуры, улучшает вкус и аромат, обладает способностью к газообразованию.
Для приготовления сметаны, свежих и полутвердых сыров.
390 тенге
Количество:
 
Закваска для сыра Тильзитер Tilsiter
Быстрый просмотр
Артикул: 1831
Флакон на 10л молока
В наличии 10
550 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Натуральный краситель для сыра Аннато - 40гр
Быстрый просмотр
Артикул: 0525
Дозировка 1-2 капли на 1 л молока (10 мл на 100 л молока)
860 тенге
Количество:
 
Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 10 ед.
Быстрый просмотр
Артикул: 2907
На 100л
Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.
3700 тенге
Количество:
 
Закваска для сыра газообразующая, пропионовокислые бактерии EYES 2, флакон на 20 литров молока
Быстрый просмотр
Артикул: 3848
Способствует образованию характерных глазков и формированию аромата в готовом продукте.
В наличии 10
980 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Нам доверяют
check
Нам доверяют
С нами работают известные производители из Казахстана, России, Киргизии и Беларуси
Обновление каталога
Каждую неделю поступление и расширение ассортимента!
Упаковка
Тщательно упаковываем каждый заказ
Быстрая доставка
Быстрая доставка по Казахстану
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Перезваниваем вам и обговариваем детали заказа
3
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
4
Производите оплату
Вы производите оплату любым удобным способом
Каталог
 
Закрыть
Кабинет
Найти товар
Каталог
Бренды
Подбор по параметрам