Главная / Заквасочные культуры / Флакон с закваской на 10-30 л молока. / Мезофильная ароматобразующая закваска для кисломолочных продуктов, флакон на 16 л молока
Мезофильная ароматобразующая закваска для кисломолочных продуктов, флакон на 16 л молока
Подходит для приготовления кисломолочных продуктов (сметана, крем-фреш), свежих и полутвёрдых сыров
Состав: Lactococcus lactis ssp.lactis biovar diacetylactis
Норма расхода: на 16 литров молока
Применение:
для сыра: внести в молоко вместе с основными заквасками до внесения молокосвертывающего фермента
для сметаны: внести в сливки вместе с основными заквасками перед заквашиванием
В 1 флаконе содержится не менее 0,1 г чистой культуры, достаточное количество для внесения на 16 литров молока
Культуры Lyofast DY 16 (Sacco), Италия
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Акссессуары
9600 тенге
3200 тенге
7700 тенге