Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в производстве сыра Монтазио.

Монтазио – итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания.

Кол-во КОЕ/гр не менее 1х10¹⁰

Состав бактериальный Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Omofermentant lactobacillus

Способ приготовления: индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой)

Оставьте отзыв

Заполните обязательные поля *.

Имя: *

E-mail: *

Комментарий: *

Оценка: *

Акссессуары