Главная / Производство СЫРА и других молочных продуктов / Закваски бактериальные / Закваска "Итальянский сыр" Lactoferm 5 пакетов
Закваска "Итальянский сыр" Lactoferm 5 пакетов
Термофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Итальянских сыров" предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в производстве сыра Монтазио.
Монтазио – итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания.
Кол-во КОЕ/гр не менее 1х10¹⁰
Состав бактериальный Streptococcus salivarius subsp. thermophilus, Omofermentant lactobacillus
Способ приготовления: индивидуальный для каждого сыра (в соответствии с рецептурой)
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Акссессуары
2500 тенге
100 тенге
1200 тенге
12500 тенге
550 тенге