Пробиотическая культура microMilk PR С 50 ед

3950 тенге
Количество:
Производитель:
Состав
Lactobacterium acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus casei
поделиться
50 ед. - на 500 литров молока
 

PR C - применяется при производстве кисломолочных продуктов, сыров, простокваши, различных биопродуктов.    

L. casei продуцируют молочную кислоту, которая позволяет снижать уровень кислотности в пищеварительной системе и подавляет рост условно- патогенных микроорганизмов.

Состав: Lactobacterium acidophilus, Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus casei

Технологические режимы:

Ацидофильное молоко:

Тем-ра º - 42±2

Время сквашивания, ч - 4 – 5

Кислотность º Т – 80

Ацидофилин:

Тем-ра º - 32±2

Время сквашивания, ч - 6 - 8

Кислотность º Т – 80

Ацидофильно-дрожжевое молоко:

Тем-ра º - 34±2

Время сквашивания, ч - 4 - 6

Кислотность º Т – 80

Ацидолакт:

Тем-ра º -42±2

Время сквашивания, ч - 4 - 6

Кислотность º Т – 80

Биопродукты обогащенные бифидобактериями и Биопродукты обогащенные L. Casei:

Тем-ра º -37

Время сквашивания, ч - В зависимости от вырабатываемого продукта

Кислотность º Т – Не набирает кислотность

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад