Закваска microMilk YO 100, на 100 литров
10 ед. - на 100 литров молока
YO – лиофилизированные заквасочные культуры прямого внесения
Состав: Lactobacillus bulgaricus
Применяется закваска при производстве сыров: Адыгейский и другие мягкие сыры.
Ротации: 100/1, 100/2, 100/3, 100/4.
Температура сквашивания молока, ° С: 36-38С° до 95-150 Т° (кислотность)
Продолжительность сквашивания молока, минут: 5-10 минут
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах