Закваска microMilk TT A, на 500 литров

50 ед. - на 500 литров молока

TТ – лиофилизированные заквасочные культуры прямого внесения

Состав: Streptococcus thermophilus

Применяется закваска при производстве сыров: Моцарелла, Чечил, Сулугуни, Косичка, Качотта (Морбида)

Температура сквашивания молока, ° С: 30-35° С

Продолжительность сквашивания молока, минут: 30-40 минут