Главная/Заквасочные культуры/Закваски Genesis/Бифидоацидофильный йогурт Genesis (5 пакетов)

Бифидоацидофильный йогурт Genesis (5 пакетов)

Артикул: 401
В упаковке 5 пакетов с закваской. Один пакет заквашивает 3 литра молока.
Фасовка
Упаковка 5 пакетов по 1гр
Состав
Bifidobacterium complex, Streptococcus salivarius sp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii sp bulgaricus, Lactobacillus acidophilus
Параметры
Все параметры
В наличии 10
2900 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Ацидофилин (лат. acidus кислый + гр. phileo люблю), ацидофильное молоко и ацидофильный йогурт - кисломолочные продукты, обладающие высокими диетическими и лечебными свойствами.

 

Ацидофильная палочка относится к основной (облигатной) микрофлоре кишечника и легко там приживается при попадании извне с кисломолочными продуктами. Он практически не разрушается при прохождении через пищеварительный тракт и лучше других бактерий приживается в толстом отделе кишечника. создавая там кислую среду, неблагоприятную для гнилостных микробов.

Последнее свойство связано с тем, что ацидофильная палочка способна ферментировать лактозу – молочный сахар – до молочной кислоты. Благодаря этому в кишечнике образуется низкая кислотность, что делает невозможным существование кислоточувствительных болезнетворных бактерий (стафилококки, протеи, энтеропатогенные кишечные палочки)

  • Способность ацидофильной палочки (как и других лактобактерий) ферментировать лактозу, даёт возможность тем, кто страдает синдромом лактазной недостаточности безбоязненно употреблять биоацидофильный йогурт в пищу.
  • Кроме молочной кислоты ацидофильная палочка продуцирует антибиотикоподобные вещества - низин, лизин, лакталин, никозин и другие, которые подавляют возбудителей туберкулеза, пневмонии, дифтерии, дизентерии и других болезней. Это делает продукт незаменимым при туберкулезной интоксикация у детей и взрослых.
  • Продукты, содержащие ацидофильную палочку, служат хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, астении (слабости).
  • Ацидофильные напитки необходимы, когда в организме обнаружен недостаток витаминов группы В.
  • Важно включать кисломолочные продукты при неврозах.
  • Грудным детям ацидофильное молоко рекомендуется при лечении колитов и диспеспии (болезненном расстройстве пищеварения).
  • Рекомендуется в период интенсивного роста, беременности, кормлении грудью, при строгих диетах.
  • Не рекомендуется употреблять в пищу бифидоацидофильный йогурт тем, кто болен гастритом с повышенной кислотностью, язвенной болезнью, панкреатитом, особенно в период обострения.
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Находится в разделах
Аксессуары
Термометр электронный с щупом от ТР108 -50 до +300°С
Быстрый просмотр
Артикул: тр108
Диапазон -50+300 С°
В наличии 100
1900 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Термометр для пищи электронный на батарейках ‒50 до +300°С
Быстрый просмотр
Артикул: тр101
от -50 °C до +300 °C
В наличии 1000
1900 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Рекомендуемые
Закваска для Российского сыра на 10 л молока
Быстрый просмотр
Артикул: 1828
Флакон на 10л
1170 тенге
Количество:
 
Формы для прессования сыра Махореро на 1,6 кг (А092/0)
Быстрый просмотр
Артикул: 01184
Диаметр - 18,3 см, высота - 11,5 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 6
23100 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Универсальная форма D15 с вкладышем. На 1200 гр
Быстрый просмотр
Артикул: нет
Высота - 14 см, внутренний диаметр - 14,8 см, нижний диаметр - 14,2 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 50
3300 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Закваска для сыра Debaryomyces hansenii R, флакон на 15 литров молока
Быстрый просмотр
Новинка
Артикул: 4836
Участвует в процессе раскисления сырного (творожного) зерна путем использования лактозы и молочной кислоты, что приводит к понижению pH до нейтрального. Благодаря своей ферментативной активности предотвращает развитие горечи и придают сыру свежий ароматный вкус.
1170 тенге
Количество:
 
Закваска для сыра Моцарелла 10л молока
Быстрый просмотр
Артикул: 1558
Флакон на 10л
В наличии 10
450 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Сычужный фермент CAGLIO CLERICI 50/50 - пакет 1 г, на 40 л молока
Быстрый просмотр
Артикул: 1153
Расход 2,5 г на 100 л при производстве сыра
490 тенге
Количество:
 
Нам доверяют
check
Нам доверяют
С нами работают известные производители из Казахстана, России, Киргизии и Беларуси
Обновление каталога
Каждую неделю поступление и расширение ассортимента!
Упаковка
Тщательно упаковываем каждый заказ
Быстрая доставка
Быстрая доставка по Казахстану
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Перезваниваем вам и обговариваем детали заказа
3
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
4
Производите оплату
Вы производите оплату любым удобным способом
Каталог
 
Закрыть
Кабинет
Найти товар
Каталог
Бренды
Подбор по параметрам