Закваска microMilk TM 100 на 1000 литров
100 ед. - на 1000 литров молока
TM – лиофилизированные заквасочные культуры прямого внесения
ТМ 100 - придают продукту густую, однородную консистенцию с мягким, кисломолочным и сливочным вкусом. Применяется при производстве сметаны
Ротации: 100/1, 100/2, 100/3, 100/4
Состав: Lactococcus lactis subsp.lactis; Lactococcus lactis subsp сremoris; Streptococcus thermophilus 20%
Температура сквашивания молока, ° С : 34±2
Продолжительность сквашивания молока: 6 - 8 ч
Кислотность º Т - 60-70
Тест на активность при 30ºС ТМ 100
|
Время (часы) |
0 |
3 |
5 |
8 |
15 |
24 |
|
pH |
6,60 |
6,30 |
6,00 |
4,80 |
4,40 |
4,40 |
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах
Нам доверяют
Нам доверяют
С нами работают известные производители из Казахстана, России, Киргизии и Беларуси
Обновление каталога
Каждую неделю поступление и расширение ассортимента!
Упаковка
Тщательно упаковываем каждый заказ
Быстрая доставка
Быстрая доставка по Казахстану
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Перезваниваем вам и обговариваем детали заказа
3
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
4
Производите оплату
Вы производите оплату любым удобным способом