Главная/Заквасочные культуры/Флакон с закваской на 10-30 л молока./Культура для созревания сыров Staphylococcus xylosus MIC SALSA-1, флакон на 60 л молока

Культура для созревания сыров Staphylococcus xylosus MIC SALSA-1, флакон на 60 л молока

Новинка
Артикул: 5553
Используется при производстве всех видов сыров с мытой коркой и сыров со смешанной коркой. Культура уменьшает время созревания сыра и делает текстуру сыра более мягкой. Придает сыру традиционный сернистый привкус фермерского молока.
Фасовка
Флакон на 60л
Состав
Staphylococcus xylosus
Параметры
Все параметры
1140 тенге
Количество:
 
Поделиться

Культура MIC SALSA-1 для созревания сыров. Используется при производстве всех видов сыров с мытой коркой и сыров со смешанной коркой.

Культура уменьшает время созревания сыра и делает текстуру сыра более мягкой. Придает сыру традиционный сернистый привкус фермерского молока.

Совместное использование дрожжей (например: LAF) усиливает рост и эффективность культур SALSA.

Состав: Staphylococcus xylosus

Дозировка: флакон на  60 л молока

Применение

Культура вносится в молоко до внесения молокосвертывающего фермента и/или наносится на поверхность сыра через несколько часов после посолки, путём распыления или смачивания поверхности, предварительно разведя содержимое флакона в 100 мл стерильной воды.

При поверхностном нанесении  разведите содержимое флакона в 1% растворе соли (NaCl).

Приготовленный раствор необходимо использовать в день приготовления.

Культуры: Chr. Hansen, Дания 

Упаковано: ООО Современные технологии г. Радужный Владимирской области, Россия

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Аксессуары
Форма для сыра
Быстрый просмотр
Артикул: 00661
Высота: 6,3 см, Диаметр наверху: 12 см, Диаметр внизу: 8,3 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
2280 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для твердого сыра 1,5 кг
Быстрый просмотр
Артикул: 01367
Высота: 12,3 см, Внутренний диаметр: 14,5 см, Внешний диаметр: 15,8 см, Толщина стенок: 6 мм

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 5
10900 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для сыра
Быстрый просмотр
Артикул: 00653
Высота: 8,5 см, Диаметр наверху: 14,2 см, Диаметр внизу: 12,8 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 1000
2640 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Универсальная форма D10 с вкладышем. На 500 гр
Быстрый просмотр
Артикул: 0392
Высота: 12,3 см, Диаметр наверху: 10 см, Диаметр внизу 9 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 10
2950 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Прямоугольная форма для сыра
Быстрый просмотр
Артикул: 00645
Высота: 11 см, Размер: 20 x 13 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
2400 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма с закругленными углами для сыра
Быстрый просмотр
Артикул: 00658
Высота: 12 см, Диаметр наверху: 20 см, Диаметр внизу: 15 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
4470 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Нам доверяют
check
Нам доверяют
С нами работают известные производители из Казахстана, России, Киргизии и Беларуси
Обновление каталога
Каждую неделю поступление и расширение ассортимента!
Упаковка
Тщательно упаковываем каждый заказ
Быстрая доставка
Быстрая доставка по Казахстану
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Перезваниваем вам и обговариваем детали заказа
3
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
4
Производите оплату
Вы производите оплату любым удобным способом
Каталог
 
Закрыть
Кабинет
Найти товар
Каталог
Бренды
Подбор по параметрам