Главная/Заквасочные культуры/Флакон с закваской на 10-30 л молока./Helv A LYO 2 D - аромато-образующая термофильная культура на 15л

Helv A LYO 2 D - аромато-образующая термофильная культура на 15л

Артикул: 1028
Бактериальная вспомогательная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения. Представляет собой очень сильную термофильную культуру. Применяется в качестве добавки к основной заквасочной культуре при производстве твердых сыров с сильным ароматом.
Фасовка
Флакон на 15л
Состав
Lactobacillus helveticus
Параметры
Все параметры
В наличии 10
1435 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Поделиться

Бактериальная заквасочная культура лиофилизированная прямого внесения

 

Применение: в пищевой промышленности для производства полутвердых и твердых сыров

Состав: Ароматообразующая термофильная культура (Lactobacillus helveticus)

 

Представляет собой очень сильную термофильную культуру. Образует молочную кислоту типа L(+) и D(-). Благодара высокой степени протеолитической активности, данная культура в основном применяется в качестве добавки при производстве твердых сыров с сильным ароматом.

 

Придает сыру в процессе созревания ярко выраженный сливочный вкус. Маскирует посторонние привкусы (например кормовой). Повышает в сыре уровень содержания аминокислот.

 

Фасовка: флакон

Объем: на 1-15 литров молока

Хранить при температуре не выше -18градусов

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
1 2 3 4 5
Аксессуары
Форма для сыра Anelli Lodi. На 300-400 гр
Быстрый просмотр
Артикул: 00627
Высота - 9,2 см, Диаметр верхний - 9,6 см, Диаметр нижний - 9 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
1500 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для сыра Anelli Lodi. На 500 гр.
Быстрый просмотр
Артикул: 00631
*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
1100 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для сыра Anelli Lodi. На 200гр
Быстрый просмотр
Артикул: 00689
Высота: 8 см, Диаметр наверху: 8 см, Диаметр внизу: 7 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
470 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Прямоугольная форма с дном для сыра Паста Филата Anelli Lodi. На 1000/1400 гр.
Быстрый просмотр
Акция
Артикул: 00691
Высота: 22 см, Размер: 8х8 см.

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 1000
5200 тенге
4160 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Универсальная форма D20 с вкладышем. На 2000 гр
Быстрый просмотр
Артикул: 0392
Высота: 16,1 см, Диаметр наверху: 20 см, Диаметр внизу 19,2 см


*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 50
6200 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Прямоугольная форма для сыра Anelli Lodi. На 1000-1500 гр.
Быстрый просмотр
Артикул: 00687
Размер 16 х 12 см, Высота формы - 11 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
600 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Рекомендуемые
Форма для сыра Anelli Lodi. На 2000-3000 гр.
Быстрый просмотр
Артикул: 00662
Диаметр верхний - 20 см, Диаметр нижний - 19,5 см, Высота - 15,5 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
3300 тенге
Количество:
 
Форма для твердого сыра Прямоугольная с микроперфорацией 2,5 кг
Быстрый просмотр
Новинка
Артикул: 03027
Высота – 13,2 см, длина – 23 см, ширина – 10,3 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 10
24600 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Формы для прессования сыра 118х118х95 мм, на 1 кг (0098/0)
Быстрый просмотр
Артикул: 01185
Размер формы: 12,5 см х 12,5 см, высота - 11,5 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 6
14900 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Плесень microMilk PB (50) Brevi bacterium linens, 50 ед.
Быстрый просмотр
Артикул: 0599
Культура красной плесени. Применяется при производстве сыра с «мытой коркой»-Либургер, Брик, Реблошон, Фонтино и др.
В наличии 10
5900 тенге
5015 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Плесень microMilk PG-Geotrichum Candidum, 10 ед.
Быстрый просмотр
Артикул: 2907
На 100л
Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.
В наличии 10
3200 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Форма для сыра
Быстрый просмотр
Артикул: 43310
Высота: 15 см, Размер: 19 x 19 см

*При покупке формы, пожалуйста, обращайте внимание на ее размеры.
В наличии 100
9950 тенге
Количество:
 
Купить в 1 клик
Нам доверяют
check
Нам доверяют
С нами работают известные производители из Казахстана, России, Киргизии и Беларуси
Обновление каталога
Каждую неделю поступление и расширение ассортимента!
Упаковка
Тщательно упаковываем каждый заказ
Быстрая доставка
Быстрая доставка по Казахстану
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Перезваниваем вам и обговариваем детали заказа
3
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
4
Производите оплату
Вы производите оплату любым удобным способом
Каталог
 
Закрыть
Кабинет
Найти товар
Каталог
Бренды
Подбор по параметрам