Универсальная форма D20 с вкладышем. На 2000 гр

Размеры: 

высота - 161 мм

верхний диаметр - 200 мм

нижний диаметр - 192 мм

толщина стенок - 3 мм

высота ножек - 4 мм

Одна из наиболее популярных форм в сыроделии, широко применяется для таких сыров как Камамбер, Бри и др.

Материал: пищевой полипропилен

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:

1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта

2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)

3. Промывка в чистой воде

Форма имеет 6 ножек, что облегчает отхождение сыворотки через решетчатое дно, исключая её скопление в нижней части формы