Главная / Заквасочные культуры / Закваски "Lactoferm Eco" biochem.srl / Закваска Lactoferm EM 20 U IDC на 5000кг
Закваска Lactoferm EM 20 U IDC на 5000кг
20 U - 5000 кг сырья.
Применение: Сыры элитные с высокой температурой 2 нагревания : Емменталь, Королевский, Швейцарский и др. (в комбинации с пропионовокислыми культурами)
Бактериальный состав:
-Lactococcus Lactis subsp. Lactis
-Lactococcus lactis subsp.Cremoris
-Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
-Lactobacillus Helveticus
-Lactobacillus delbrueckii subsp. Lactis
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.