Термофильная закваска для сыров и творога БК-Углич-ТП 0,1 ЕА

630 тенге
Количество:
Состав
Lactobacillus helveticus (Пх) или Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (Пл
Расход (ЕА)
0,1
поделиться

Область применения: закваски для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания- Моцарелла, Сулугуни, Эмменталь, Маасдам, Грюйер и кисломолочных продуктов.

Состав:

представляет собой моновидовой лиофилизированный концентрат термофильных молочнокислых палочек вида:

  • Lactobacillus helveticus (Пх) или
  • Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis (Пл)

Бактериальная формула: Пх(л)

Расход концентрата:

1. Прямое внесение при производстве сыров и сырных продуктов:

0,1 Е.А. на 4 - 5 л молока

2. Прямое внесение при производстве творога и творожных продуктов:

0,1 Е.А. на 20 - 30 л молока

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Акссессуары
Рекомендуемые

Назад