Сыроварня Maggio Expert 30.6 (220В, 2.5кВт)
| Комплектация: | |
|---|---|
| Пульт управления модель № 6: | 1 шт |
| Емкость с водяной рубашкой и складными ручками: | 1 шт |
| Разборная металическая крышка: | 1 шт |
| Автоматическая мешалка: | 1 шт |
| Планетарный механизм: | 1 шт |
| Комплект лопаток для вымешивания зерна: | 1 компл. |
| Кран для слива сыворотки 2 дюйма на фланцевом соединении: | 1 шт |
| Кран-мини для «водяной рубашки» 1/2: | 1 шт |
| Штуцер для шланга ПВХ: | 2 шт |
| Шланг ПВХ армированный: | 3 м |
| Термодатчик молока: | 1 шт |
| Термодатчик воды: | 1 шт |
| Тройник сантехнический 1/2: | 1 шт |
| Герметик анаэробный: | 4 шт |
| Гайка-барашек М6: | 3 шт |
| Прокладка силиконовая: | 1 шт |
| Демпферная прокладка: | 1 шт |
| Хомут червячный: | 2 шт |
| Паспорт и руководство по эксплуатации: | 1 шт |
| Упаковка фанерная: | 1 шт |
| Технические характеристики: | |
|---|---|
| Объем бака: | 30 л |
| Диаметр бака (внешний): | 42,5 см |
| Диаметр бака (внутренний): | 41,5 см |
| Общая высота с мешалкой: | 61 см |
| Вес брутто: | 27,8 кг |
| Производительность аппарата: | до 3-4 кг/цикл |
| Терморегулятор: | Цифровой/внешний |
| Рабочая температура: | до 100°С |
| Внутренний диаметр сливного крана: | 48 мм |
| Мощность ТЭНа: | 2,5 кВт |
| Мощность привода мешалки: | 30 Вт |
| Скорость вращения мешалки: | 6-45 об/мин |
| Напряжение питающей сети: | 220 В |
| Марка стали изделия: | AISI 304 |
| Толщина металла: | 1,5 мм |
| Водяная рубашка: | 10 л |
Комплектация сыроварни «Maggio EXPERT»
Преимущества сыроварни «Maggio EXPERT»
Сыроварни «Maggio Expert» комплектуются планетарным механизмом.
Во все сыроварни «Maggio Expert» встраивается автоматическая мешалка с планетарным механизмом, для работы на любом технологическом процессе изготовления сыра. Вы получите полноценный механизм для работы с молоком, сырным сгустком, сырным зерном.
Оптимальное содержание влаги и клейкости сырного зерна.
Планетарный механизм, комплектующийся базовыми насадками «Maggio Expert», обеспечивает вымешивание сырного зерна, не измельчая его в «кашу», а делает зерно упругим и в тоже время легким, аккуратно убирая первоначальную клейкость.
Сыроварня «Maggio Expert» оснащена двойной электронной терморегуляцией и импульсным нагревом.
Система двойной электронной терморегуляцией нагрева в сыроварне «Maggio Expert» позволяет контролировать температуру с высокой точностью. Регулируются как температура молока, так и «водяная рубашка». Более того, нагрев может осуществляться в 2х режимах: постоянный и импульсный. Такой подход к терморегуляции освобождает вас от постоянных замеров температуры молока и сырного зерна. Вы сами задаете параметр температуры, при которой будет готовиться сыр, а сыроварня будет поддерживать эту температуру нагрева. Более того, вы можете без труда сделать пастеризацию молока, благодаря электронной терморегуляции и продлить срок годности.
Увеличенный 2-дюймовый кран и наклонное дно для комфортного слива остатков сыворотки.
Благодаря широкому изогнутому крану в нижней части сыроварни, сливать остатки продуктов стало очень удобно и безопасно, а наклонное дно сыроварни способствует полному сливу всей сыворотки.
Понятный блок управления с таймером реверса приятно удивит вас своей функциональностью.
Выносной блок «Maggio Expert» служит для управления терморегуляцией, автоматической мешалкой и импульсным стабилизатором температуры. Более того блок оснащен таймером для реверса мешалки, полностью автоматизирован и работает без вашего участия. Задаёте время поворота и реверс работает автоматически.
Для всех основных кухонных плит.
Сыроварня «Maggio Expert» работает на всех основных видах нагревательных плит: газовая, электрическая, стеклокерамическая.
Качественные материалы сыроварни «Maggio Expert» – залог успеха и качества сыра
Ваш сыр всегда будет свежим и ароматным благодаря материалам, которые используются в производстве сыроварен. Сыроварня «Maggio Expert» изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали, которая не отдает запахов продуктам и устойчива к химическим и органическим веществам.
