Смесь специй Ткемали Вурст Арома 27г, на 3кг

Смеси специй Вурст Арома рекомендуется применять при выработке следующих мясопродуктов:

· полукопченых колбас,
· варено-копченых колбас,
· сырокопченых колбас,
· цельномышечных продуктов

Состав: ароматизатор сливы идентичный натуральному, виноградный сахар, глутамат натрия, аскорбиновая кислота, изоаскорбат натрия, смесь экстрактов

Дозировка - 7-9г на 1 кг фарша

Смеси специй Вурст Арома применяются с целью улучшения вкусоароматического букета готовой продукции
Применение смесей специй Вурст Арома при производстве колбасных изделий предусматривает закладку фосфатов или фосфатосодержащих смесей для куттерования согласно рецептурам и, если необходимо, красителей

Производитель: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, 68619, ФРГ. г.Вирнхайм, ул.Гроссер Штельвег, д.14

Упаковано: ООО Современные технологии