Главная / Производство СЫРА / Сопутствующие товары / Основы домашнего сыроделия

Основы домашнего сыроделия

1900 тенге
Количество:
поделиться
Издательство - Феникс, 2018 г.
Переплет - твердый переплет, 123 страниц
Формат книги - 84x108/32
Размер (В x Ш x Т) - 206 x 133 x 9 (маленькая)
Бумага - газетная
Язык - Русский

Сыр — это продукт, который постоянно готовили у себя дома наши бабушки, прабабушки и более далекие предки. Во всем мире, а в последние годы и в России действует множество небольших частных сыроделен. Это одно из старейших известных человеку производств наряду с выпечкой хлеба. Бояться процесса сыроварения не стоит даже дилетанту. Ведь рецепты опробованы, откалиброваны, можно сказать, тысячелетиями.
Эта книга поможет вам начать изготавливать сыр в домашних условиях. На ее страницах вы найдете классификацию сыров, технологию производства, перечень оборудования, список сырья, а также интересные факты из истории и мифов об этом продукте. Так что если своя сыроварня — это ваша мечта, то книга поможет ее реализовать. Она будет полезна и интересна и тем, кто просто хочет удивить гостей или побаловать семью домашним сыром.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад