Главная/Товары для колбасок/Смеси специй и пряностей/Нуба Ро-Пек стартовые культуры, пробник 1 грамм, на 3кг
Нуба Ро-Пек стартовые культуры, пробник 1 грамм, на 3кг
Бактериальный состав: Staphylococcus Xylosus, Staphylococcus Carnosus, Pediococcus Pentosaceus
Основа: сахароза
Стартовые культуры - это бактерии, которые обрабатывают мясо «правильно», не давая ему закиснуть и подавляя гнилостную и патогенную микрофлору. В итоге получается гарантированно вкусное, ароматное мясо без риска порчи, плесневения и других пороков.
Норма закладки - 0,3 г/кг.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Рекомендуется предварительное смешивание с нитритной солью и стартовыми культурами:
Мясное сырье — 3,3 кг
Вода холодная — 160 г
Нитритная соль — 83 г
Нуба-Ро-Пек WL/PH — 36 г
Нуба-Ро-Пек культуры для созревания — 1 г
Не содержит ГМО
Произведено: Нубасса Гевюрцверк ГмбХ, Германия
Упаковано: ООО Современные технологии,
Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Находится в разделах
Нам доверяют
Нам доверяют
С нами работают известные производители из Казахстана, России, Киргизии и Беларуси
Обновление каталога
Каждую неделю поступление и расширение ассортимента!
Упаковка
Тщательно упаковываем каждый заказ
Быстрая доставка
Быстрая доставка по Казахстану
Как заказать
1
Оставьте заявку
Заполните заявку на сайте или позвоните нам
2
Мы перезваниваем
Перезваниваем вам и обговариваем детали заказа
3
Доставляем товар
Осуществляем доставку по указанному вами адресу
4
Производите оплату
Вы производите оплату любым удобным способом