Кориандр зерно 100 гр

Описание

Кориандр цельный

Страна происхождения: Россия
Состав: 100% кориандр (семена)

Пряность с тёплым, орехово-цитрусовым ароматом. Идеально подходит для мяса, рыбы, маринадов, хлебобулочных изделий и блюд восточной кухни. Часто используется в молотом или растёртом виде для раскрытия вкуса.

Срок годности: 12 месяцев
Условия хранения: при температуре не выше +20 °C и относительной влажности воздуха не более 75%. Хранить в сухом, тёмном месте.

Кориандр (тұтас дән)
Шығарылған елі: Ресей
Құрамы: 100% кориандр (дәндері)

Жаңғақ және цитрус иісіне ұқсас жылы хош иісімен танымал дәмдеуіш. Ет, балық, маринадтар, нан өнімдері және шығыс тағамдарына тамаша үйлеседі. Дәмі мен иісін ашу үшін ұнтақтап немесе түйіп қолданған жөн.

Жарамдылық мерзімі: 12 ай
Сақтау шарттары: +20 °C-тан аспайтын температурада және ауаның салыстырмалы ылғалдылығы 75%-тен жоғары емес жерде сақтау қажет. Құрғақ, қараңғы жерде сақтаңыз.

Кориандр обладает легко узнаваемым сладковато-пряным вкусом. Он придает блюдом терпкость и ни с чем несравнимый аромат. Блюда, приправленные кориандром, отличаются пикантностью в балансе с легкими, едва различимыми камфоровыми нотками.

Область применения семян кориандра

Семена кориандра оптом покупают для разных отраслей кулинарии. Специя применяется в следующих направлениях:

• В хлебобулочной отрасли – для декорирования выпечки, главным образом ржаных хлебов.
• В колбасной отрасли – в составе декоративных обсыпок или как вкусо-ароматическая добавка.
• В ресторанном бизнесе кориандр чаще всего используется в приготовлении блюд кавказской и грузинской кухни.
• При изготовлении полуфабрикатов из мяса, эта пряность является одним из наиболее популярных компонентов.
• В производстве пресетов из морепродуктов, для придания деликатной остроты.

теги:

Находится в разделах