Главная / Производство СЫРА / Формы для сыра / Формы для прессования сыра Манчего с вкладышем на 2 кг

Формы для прессования сыра Манчего с вкладышем на 2 кг

17000 тенге
Количество:
Производитель:
поделиться

Форма для прессования сыра Манчего с вкладышем на 1 килограмм готового сыра позволит вам приготовить головки полутвердого и твердого сыра с красивым отпечатавшимся рисунком на поверхности сыра.

Форма состоит из трех компонентов (см. фотографии выше):

  • основная чаша формы;
  • прочный пластиковый вкладыш в форму с рисунком;
  • крышка-поршень.

Как работать с вкладышем: при прессовании сыра в обычной форме с крышкой сыроделы вынуждены прокладывать салфетку между сыром и стенками формы для того, чтобы при извлечении не повредить сырную головку. В данной же форме есть специальный пластиковый вкладыш, который вславляется в основную форму. На стенках этого вкладыша есть специальный рисунок, характерный для сыров Манчего. Когда вы хотите извлечь сырную головку из формы, то вы извлекаете сам вкладыш вместе с сыром из формы. Таким образом, поверхность сырной головки не повреждается и сохраяет свою структуру и красивый отпечатавшийся рисунок.

Тип прессования: вертикальное, бессалфеточное (зерно укладывается сразу в форму).

Толщина стенок формы: от 6 до 9 мм.

Заявленная производителем нагрузка: до 90 килограмм вертикального неподвижного веса.

Страна-производитель: Испания.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Назад