Главная / Производство СЫРА / Молокосвертывающие ферменты / Жидкий фермент для полутвёрдых сыров, творога, мягких и рассольных сыров, 18 мл

Жидкий фермент для полутвёрдых сыров, творога, мягких и рассольных сыров, 18 мл

Рейтинг:
1250 тенге
Количество:
Производитель:
Фасовка
18мл
Состав
100% микробиальный молокосвёртывающий фермент Mucor miehei
поделиться

Применяется в домашнем сыроделии и приготовлении творога.

Рекомендуется для полутвёрдых сыров со сроком созревания и хранения до 8-ми месяцев, творога, мягких и рассольных сыров. Используется для приготовления вегетарианского сыра.

Молокосвёртывающий фермент для сыроделия 750 IMCU/мл

Норма расхода в сыроделии 2 - 6 капель на 5л молока

Состав в % активности: 100% микробиальный молокосвёртывающий фермент Mucor miehei 

Свертывающая активность  практически исчезает после нагрева до 75°С с выдержкой 15сек, посторонняя активность (липазная, амилазная, целлюлазная) инактивируется.

Температура внесения +32…+33ºС. Хранить при температуре +4…+8ºС, пересылка – при комнатной температуре.

Масса нетто 20г

Св-во о регистрации RU.77.99.88.010.E.001334.02.13 от 22.02.2013г.

Упаковано ООО Современные технологии 

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
теги:
Акссессуары
Рекомендуемые

Назад