Закваска БК-Кефир-2 0,5

Рейтинг:
1000 тенге
1150 тенге
Количество:
Состав
Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. сremoris, Lactococcus lactis subsp. diacetilactis, Leuconostoc, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Streptococcus thermophilus
Расход (ЕА)
поделиться

Кефир (в состав микрофлоры входит большинство видов бактерий, которые присутствуют в кефире, выработанном на кефирных грибках). Сливочный вкус, плотный.

Температура сквашивания молока составляет: 28–32оС

Продолжительность сквашивания – 10–16 ч.

Расход концентрата:

Прямое внесение при выроботке кисломолочных напитков и приготовлении закваски:

0,1 Е.А. на 10 - 30 л молока

0,5 ЕА на 100 - 150 л молока

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Акссессуары
Рекомендуемые

Назад