Главная / Производство СЫРА / Закваски бактериальные / Термофильная закваска для сыров и творога БК-Углич-СТБнв

Мезофильно-термофильная закваска для сыров и творога БК-Углич-СТБнв

Рейтинг:
630 тенге
Количество:
Состав
Streptococcus thermophilus (невязкий), Lactobacillus bulgaricus
Расход (ЕА)
поделиться

Состав:

представляет собой лиофилизированный концентрат термофильных молочнокислых бактерий вида:

  • Streptococcus thermophilus
    (невязкий)
  • Lactobacillus bulgaricus

Бактериальная формула: ТсПб

Количество жизнеспособных клеток в 1 ЕА: не менее 10 млрд КОЕ

Рекомендуется применять: при производстве мягких и рассольных сыров и кисломолочных продуктов.

Расход концентрата:

Прямое внесение при производстве мягких и рассольных сыров

0,1 Е.А. на 4-5 л молока

0,5 Е.А. на 20-30 л молока

1 Е.А. на 40 - 50 л молока

5 Е.А. на 200 - 250 л молока

Прямое внесение при выроботки кисломолочных напитков и приготовления закваски:

0,1 Е.А. на 5 - 15 л молока

0,5 Е.А. на 25 - 75 л молока

1 Е.А. на 50 - 150 л молока

5 Е.А. на 250 - 750 л молока

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Введите Ваш e-mail:
Введите Ваш пароль:
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
Акссессуары
Рекомендуемые

Назад