Фильтр товаров
Главная / Производство СЫРА / Закваски бактериальные

Закваски для сыров

Сортировать по:
Рейтинг:
Защитная культура на 1000л
Артикул: нет
Производитель:
4740 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для производства: Адыгейского сыра и других мягких сыров
На 500л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Культура белой плесени Geotrichum Candidum. Применяется при производстве всех сыров с белой плесенью. Цвет растущей культуры- светло кремовый.
Артикул: нет
Производитель:
2180 тенге
Количество:
Рейтинг:
Культура белой плесени Penicillium Candidum. Применяется при производстве сыра с белой пушистой плесенью - Камамбер, Бри, Валансе, Сен Мор и др.
Артикул: нет
Производитель:
2180 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: с низкой температурой второго нагревания Российской группы (Российский, Тельзит, Сметанковый и д.р.) и Голландской группы (Гауда, Эдам, Голландский, Костромской, Пошехонский и д.р.)
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: Брынза, Фета, Сулугуни, Чечил
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: Монтазио ,Качиковалло, Грана Падано
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: Качиотта(Состенута), Таледжио
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для производства: Адыгейского сыра и других мягких сыров
На 100л
Артикул: нет
Производитель:
1500 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: Моцарелла, Качикавало, Чечил, Сулугуни, Косичка, Кочотта
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: Качотта (Качиотта, Морбида)
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для сыров: Моцарелла, Качикавало, Чечил, Сулугуни, Косичка, Кочотта
На 500л-1000л
Артикул: нет
Производитель:
2700 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л
Артикул: 1590
Производитель:
550 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л
Артикул: 1558
Производитель:
580 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л
Артикул: 1586
Производитель:
550 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л
Артикул: 1818
Производитель:
550 тенге
Количество:
Рейтинг:
Производитель:
450 тенге
Количество:
Рейтинг:
Производитель:
580 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л
Артикул: 1835
Производитель:
580 тенге
Количество:
Рейтинг:
Производитель:
450 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л
Артикул: 1839
Производитель:
580 тенге
Количество:
Рейтинг:
Производитель:
450 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применение: в пищевой промышленности для производства полутвердых и твердых сыров
Артикул: 1028
Производитель:
620 тенге
Количество:
Рейтинг:
1380 тенге
Количество:
Рейтинг:
1380 тенге
Количество:
Рейтинг:
Флакон на 10л молока
Артикул: 1831
Производитель:
750 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для производства кисломолочных продуктов - ряженки, варенца, сметаны и др., а также для производства сыров паста филато (моцарелла, сулугуни, чечил и др.)
Артикул: 14361
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания- Моцарелла, Сулугуни, Эмменталь, Маасдам, Грюйер и кисломолочных продуктов.
Артикул: 17161
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания- Моцарелла, Сулугуни, Эмменталь, Маасдам, Грюйер и кисломолочных продуктов
Артикул: 18141
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для производства сыров с чеддеризацией и плавлением сырной массы, мягких и рассольных сыров.
Артикул: 14381
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Российский, Пошехонский, Голландский, Эдам, Гауда и др. полутвердые сыры. Мягкие сыры - Альмете, Филадельфия, Козий шевру и др.
Артикул: 14281
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Российский, Пошехонский, Голландский, Эдам, Гауда и др. полутвердые сыры. Мягкие мыры - Альмете, Филадельфия, Козий шевре и др.
Артикул: 14261
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Творог, сыры с закрытой структурой - Фета, Чеддар, континентальные сыры без глазков.
Артикул: 14841
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
При производстве сыров с большими дырками и сладковато-ореховым вкусом.
Артикул: 14631
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Для подавления маслянокислого брожения в сырах и созревания молока, развития патогенной микрофлоры, горького вкуса, неприятного запаха и вспучивания.
Артикул: 14641
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Российский, Пошехонский, Голландский, Эдам, Гауда и др. полутвердые сыры. Мягкие сыры - Альмете, Филадельфия, Козий шевре и др.
Артикул: 14301
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Производство сыров твердых, полутвердых, мягких, рассольных и др.
Артикул: 14621
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Производство сыров твёрдых, полутвёрдых, мягких, рассольных сыров и сырных продуктов
Артикул: 14851
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Мягкие и полутвердые сыры. Сыры с белой и голубой плесенью, с мытой коркой, рассольные сыры.
Артикул: 14291
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Камамбер, Бри, Chevre и Crottin. Хорошо подходит для Фета, Гауда, Эдам, Дор Блю, Тильзитер, Хаварти, Пон-л'Эвек, Коттедж, Quark, Домашний, Чеддер, Колби, Джек и др.
Артикул: 14271
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применяется для производства сыра Сусанский, а также йогурта, мечниковской простокваши, ряженки и других кисломолочных продуктов
Артикул: 14331
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Кефир (в состав микрофлоры входит большинство видов бактерий, которые присутствуют в кефире, выработанном на кефирных грибках). Сливочный вкус, плотный.
Артикул: 14671
630 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применение: в пищевой промышленности для производства твердых и полутвердых сыров, ряженки, простокваши, сметаны и др.
Артикул: 936
Производитель:
5500 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров (с низкой температурой второго нагревания)
Артикул: 815
Производитель:
3900 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применение: в пищевой промышленности для производства мягких, твердых, полутвердых, твердых сычужных сыров, кисломолочных продуктов (сметаны, творога и зерненного творога)
Артикул: 814
Производитель:
3900 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров
Артикул: 954
Производитель:
2000 тенге
Количество:
Рейтинг:
Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров (с низкой температурой второго нагревания)
Артикул: 980
Производитель:
7200 тенге
Количество: